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Amazon.com: Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking。Modernist Cuisine。Amazon.com: Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Amazon.com: Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking。French 洋書 book フランスアンティーク イギリスアンティーク。洋書 Willa Cather O Pioneers!。ヴィクトリアン 19世紀ファッションプレート豪華本♡アンティークドレス クロモス。洋書 THE GENESIS OF SPECIES MIVART 1871。【洋書】　不思議の国のアリス　鏡の国のアリス　マクミラン ディズニー 【セット】。LOUIS VUITTON 保存版(非売品)カタログ。 シルバー & デザイン　本　書籍。THE DISNEY VILLAN ディズニーヴィラン 洋書 英語書籍 1993。期間限定お値下げ！早い者勝ち！　チャールズディケンズ